食品情報 - 岡山県岡山市　～おらが街の情報サイト・ローカルサーチ

食品情報

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＜地方都市の概要＞
岡山市（おかやまし）は、中国地方の南東部、岡山県の南部に位置する都市で、
同県の県庁所在地である。旧御野郡。

桃太郎と吉備団子で知られ、日本三名園の一つ後楽園を擁する都市である。
後楽園を擁する中心部と、「吉備路」の田園が広がる郊外とでは、対照的な佇まいを見せる。
中国地方では第二の都市で、日本国内では、政令指定都市の候補地を除けば、
熊本市とともに最大規模の人口を有する。

鉄道では山陽本線と瀬戸大橋線の乗換え口でもあり、西日本屈指の交通都市としても賑わっている。

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米

更新日：2007/09/15(Sat) 23:56 [修正・削除]

私たちが毎日食べるお米。新米の季節になるとウキウキしませんか？　ひところ、米が不作で外国に米を頼ったことがありました。やはり私たちは日本人ですから日本のお米が口に合っているのですね。

香辛料

更新日：2007/09/13(Thu) 23:57 [修正・削除]

香辛料と言われてすぐに思い浮かぶことは何でしょうか？カレーに使われるよく知られた香辛料から、呪文のような聞きなれない香辛料まで、香辛料、そして香辛料の各種類についてご紹介します。

天丼

更新日：2007/09/09(Sun) 23:57 [修正・削除]

タレのかかった天ぷらをご飯に載せて食べる丼物の定番、天丼。一口に天丼と言っても、そのバリエーションは意外と豊富なのです。天丼にまつわるエピソードから天丼の作り方まで、天丼についてご紹介します。

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中国地方での地位

岡山駅が山陽本線と瀬戸大橋線の分岐点となっているため、
山陽から四国（高松）への連絡口となっている。

特に瀬戸大橋の開通した1988年頃から、岡山も「支店経済都市」の傾向が表れている。
特徴として、「中四国支店」という名称で、支店や支社が岡山に置かれる事が多い。

しかし、1998年に明石海峡大橋が、1999年にしまなみ海道が開通すると、
四国の流通網が岡山経由から淡路島経由に移動しつつある。
この背景としては、四国の高速道路網の整備や、高速バス網の増加に因る所が大きいと思われる
。
中国地方または山陽地方においては、岡山は交通都市としての位置付けが大きく、
西の広島は行政都市としての位置付けが大きいという傾向が見られる。
対四国の交通拠点の整備により、岡山は、第一の都市となっている広島への一極集中を制えている。

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